• Rozbory vína

    Rozbory vína

    Dolní Dunajovice

    Laboratoř zabývající se stanovením analytických parametrů vína a jeho bílkovinnou stabilitou

  • Rozbory vína

    Rozbory vína

    Dolní Dunajovice
    Laboratoř zabývající se stanovením analytických parametrů vína a jeho bílkovinnou stabilitou

Laboratoř pro vinařské rozbory

Jsme laboratoř sídlící v Dolních Dunajovicích, zabývající se stanovením analytických parametrů vína a jeho bílkovinnou stabilitou.

Pro stanovení obsahu analytů využíváme přístroj OenoFoss, který pracuje na principu FT-NIR – využívá celého infračerveného spektra. Jeho velkou předností je především rychlost analýzy a přesnost výsledků, která je zajištěna vysokým počtem kalibračních vzorků. Bílkovinná stabilita je kontrolována pomocí tepelno-chladového testu, kdy je vzorek vína nejprve 120min zahříván na 90°C a poté prudce zchlazen.

  • Objem vzorků pro analýzu na OenoFossu: postačí 100ml
  • Objem vzorků pro bílkovinnou stabilitu: min. 200ml

Stanovované parametry

alkohol

cukr

cukernatost moštů

celkové kyseliny

těkavé kyseliny

kyselina jablečná

kyselina mléčná

kyselina vinná

asimilovatelný dusík

pH

Pracovní doba

  • PO

    7:00-8:00 a 13:00-15:00
  • ÚT

    8:00–14:30
  • ST, ČT, PÁ

    8:00–15:00
  • SO

    8:00-11:00
  • NE+

    Neděle a v případě nutnosti mimo pracovní dobu: po tel. domluvě.
Z důvodu studia posledního ročníku na VŠ se může pracovní doba měnit. Stálí zákazníci budou o změnách informováni včas prostřednictvím e-mailu.

Ceník

Nabídka rozborů

  • Alkohol

    80 Kč bez DPH
  • Celkové kyseliny

    80 Kč bez DPH
  • Glukóza + fruktóza

    80 Kč bez DPH
  • Těkavé kyseliny

    80 Kč bez DPH
  • Asimilovatelný dusík

    120 Kč bez DPH
  • Cukernatost (mošt)

    80 Kč bez DPH
  • Kyselina vinná

    80 Kč bez DPH
  • Kyselina mléčná

    80 Kč bez DPH
  • Kyselina jablečná

    80 Kč bez DPH
  • pH

    40 Kč bez DPH
  • Stanovení dávky bentonitu

    50 Kč bez DPH
  • Bílkovinná stabilita

    110 Kč bez DPH
  • Alkohol + cukr

    150 Kč bez DPH
  • Alkohol + celkové kyseliny

    150 Kč bez DPH
  • Alkohol + cukr + celkové kyseliny

    210 Kč bez DPH
  • Mošt (C+CK+YAN+pH)

    240 Kč bez DPH

Fakturační adresa

  • Vinařství Michálek
  • Jaromír Michálek
  • Polní 455, Dolní Dunajovice 691 85
  • IČ: 45629404, DIČ: 6111080481

Adresa provozovny

  • Areál Vinařství Baláž
  • U Traktorky 654, Dolní Dunajovice

Kontakt

  • Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.